Piatto contemporaneo ispirato alla cucina sarda

Cucina sarda contemporanea · Guspini

La Sardegna, servita in una nuova luce.

Radici isolane, tecnica contemporanea e materie prime scelte: un’esperienza intima nel cuore del Medio Campidano.

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Il nostro manifesto

La tradizione non si conserva sotto vetro. Si porta avanti.

Lo chef Luca Pusceddu rilegge la cucina sarda con mano precisa e curiosa. Ogni piatto nasce dal territorio, attraversa il presente e arriva al tavolo essenziale, riconoscibile, vivo.

  • 01Locale
  • 02Fatto a mano
  • 03Stagionale

Un luogo da vivere

Una galleria di incontri, prima ancora che di sapori.

Nella storica Galleria Fanni di Guspini, una sala contemporanea e raccolta accoglie pranzi lenti, cene speciali e quella rara sensazione di sentirsi attesi.

In cucinaChef Luca Pusceddu
Ingredienti sinceri, gesti precisi, sapori che sanno da dove vengono.

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